水上勉 岩波書店
1989年6月心筋梗塞で倒れて,足かけ3年の入院生活を送った著者が,退院後に試してみた山居生活での精進料理の世界.土と遊び畑と相談しながら調理した百品をこえる料理の数々を,レシピ,カラー写真付で紹介する.手づくり料理が,3分の1の心臓で生き抜く知恵と勇気を与えてくれる.著者15年ぶりの書き下し.
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